Attenzione
  • JUser: :_load: non è stato possibile caricare l'utente con ID: 805
  • Fallito caricamento file XML
Log in
A+ A A-

ORZOTTO CON FIORI DI ZUCCA AL BASILICO

In evidenza ORZOTTO CON FIORI DI ZUCCA AL BASILICO

 

Ciao a tutti, questa settimana vi propongo una ricetta che può essere un'alternativa alla solita insalata di riso : l'orzo con le verdure di questa stagione! L'orzo è un cereale, ancora poco utilizzato nella nostra cucina ma con caratteristiche nutrizionali importanti tra cui quella di fornire energia al nostro organismo.

ORZOTTO CON FIORI DI ZUCCA AL BASILICO

INGREDIENTI

  • 200 g di orzo
  • fagiolini
  • 2 zucchine
  • 10 fiori di zucca
  • foglie di basilico fresco
  • 2 rametti di timo fresco
  • olio evo
  • sale marino integrale

 

 

PREPARAZIONE

 

Mettere a cuocere l’orzo con acqua e quando l’acqua arriva a bollore aggiungere il sale ed i rametti di timo fresco. Lasciare cuocere, scolare, eliminare i rametti, unire un filo d’olio e lasciare intiepidire.

Cuocere, poi,  i fagiolini a vapore per 8 minuti,  devono rimanere di un bel verde brillante e croccanti. Tagliarli a tocchetti e metterli in una ciotola capiente, aggiungendo anche anche le zucchine crude tagliate a julienne e i fiori di zucca mondati e tritati. Condire con l’ olio extravergine di oliva e basilico tritato .

Infine, unire l’orzo alle verdure e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Devi effettuare il login per inviare commenti

Meteo

Potenza

Ultime

Calendario Articoli

« Giugno 2024 »
Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Area Riservata